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1、卡拉胶是一种食品添加剂，少量食用不会对人体造成危害，但摄入过多人体无法消化，会增加肠胃消化负担，有可能对健康造成影响。
2、卡拉胶主要是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜里提炼出来的亲水性胶体，我们吃的果冻、软糖甚至是雪糕等食品中都会添加卡拉胶。
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